Select Page

Tại sao dạ dày lại sôi lục bục mỗi khi ta đói

Tại sao dạ dày lại sôi lục bục mỗi khi ta đói

Mỗi khi đói chúng ta lại nghe thấy từ trong bụng âm thanh như tiếng ấm nước sôi đang sủi bọt. Thực chất nguyên nhân của âm thanh đó không chỉ những khi chúng ta đói mà cả khi ta no, chỉ là khi đói thì ta có thể nghe thấy nó rõ ràng hơn, một số trường hợp còn kèm theo sự co thắt nhẹ và cồn cào dạ dày. Đó là một quá trình thú vị của hệ tiêu hóa, chúng ta hãy cùng tìm hiểu nguyên nhân nhé.

Theo nghiên cứu của giáo sư sinh lý học Mark. W. Andrew của Đại học Y học Osteopathic, âm thanh phát ra từ dạ dày khi đói là một hiện tượng được quan tâm từ rất lâu đời, người Hy Lạp cổ gọi nó là borborygmus – là một từ tượng thanh, ý nghĩa như sự nổ lực để thể hiện một thông điệp gì đó vì người ta nghĩ rằng khi đói dạ dày tìm cách thông báo cho cơ thể biết để lấp đầy nó.

Các âm thanh được nghe thấy không chỉ phát ra từ dạ dày mà còn từ ruột non. Âm thanh đó là kết quả của việc tiêu hóa thức ăn, hệ tiêu hóa thực chất là một đường ống rỗng kéo dài từ miệng đến lối-thoát-của-thức- ăn”, ngay ngoài thành ống rỗng của hệ tiêu hóa là nơi tập trung nhiều cơ trơn. Khi thức ăn và đồ uống được đưa vào, các cơ trơn bắt đầu hoạt động co bóp để trộn các thức ăn đồ uống và một số loại khí nhất định với dịch dạ dày để tạo thành một hỗn hợp gọi là dưỡng trấp trước khi tiêu hóa, quá trình các cơ hoạt động như vậy được gọi là nhu động ruột.

Nhu động ruột là nguyên nhân chính dẫn đến tiếng sôi từ trong dạ dày chúng ta. Nó là kết quả của những sự dao động nhịp nhàng trong các tế bào cơ trơn được gọi là Basic Electrical Rhythm (BER). Sự dao động này là kết quả của hệ thần kinh ruột, tạo thành một nhịp đều đặn khoảng 3-12 lần một phút cũng tương tự như nhịp tim nhưng chậm hơn, mặc dù nhu động ruột hoạt động mạnh khi dạ dày có thức ăn nhưng nó cũng hoạt động khi dạ dày vắng thức ăn sau khoảng 2 tiếng.

Khi bắt đầu cảm nhận sự thiếu vắng thức ăn trong ống tiêu hóa, các thụ thể ở thành dạ dày bắt đầu gây ra một xung phản xạ gọi là Migrating Myoelectric Complexes (MMCs). Xung này chạy dọc theo thành dạ dày và ruột non gây cảm giác đói. Song song với quá trình đó các thức ăn, dịch nhầy, vi khuẩn,…bất cứ thứ gì còn lại trong dạ dày sẽ được gom lại để tiếp tục được các nhu động ruột co bóp. Khác với các nhu động ruột lúc no là lượng dưỡng trấp lúc này ít hơn nên dọc theo ống tiêu hóa sẽ có nhiều khoảng không khiến cho sự co thắt này gây ra tiếng động mà chúng ta nghe thấy từ bụng khi đói, cũng giống như khi lắc một bình chứa đầy nước và một bình chỉ chứa rất ít nước thì bình ít nước sẽ phát ra tiếng động.

Khi các nhu động ruột hoạt động mà xuất hiện sự co thắt kèm theo âm thanh “ục ục” nghĩa là cơ thể đã đến lúc phải nạp thức ăn. Các cơn co thắt lập lại khoảng 10-20 phút từ lần đầu tiên và tiếp tục lập lại khoảng từ 1-2 giờ cho đến khi được lấp đầy thức ăn. Vậy nếu gặp trường hợp dạ dày sôi lục bục thì chúng ta nên biết đó không phải bất kì triệu chứng bệnh lý nào mà chỉ đơn giản là cơ thể đang đói, ngoài ra điều đó còn chứng mình chúng ta đang có một hệ tiêu hóa tốt.

(nguồn ScientificAmerican.com; Health.HowStuffWork.com; WikiHow)

Share This